Butik > Smaksättning > Currypasta
vindaloo-stark-currygryta
YITH Badge
Betygsatt 4.33 av 5 baserat på 27 kundrecensioner
(27 kundrecensioner)

Vindaloo, Indiens hetaste currygryta 283g

43,99 kr
155,44 kr kg/l

I lager

-+
Vindaloo, Indiens hetaste currygryta 283g

Gillar du indiskt och starkt så har du hittat rätt! Vindaloo är en otroligt kryddstark och smakrik currypasta gjord på en blandning av chilifrukter, vitlök, gurkmeja, vinäger, ingefära, kummin och koriander. Vindaloo serveras oftast med lamm på ett flertal indiska restauranger då det möra köttet gifter sig väl med hettan och såsen, men om du vill servera vindaloo traditionellt används främst fläsk. Smaksättningen kom till Goa-regionen genom portugiserna på 1800-talet och inspirerades från den portugisiska rätten carne de vinha d’alhos (“kött i vitlöksmarinad). För att laga steker du lök tills den mjuknat, sedan rör i vindaloopastan, stek i 3 minuter och sedan lägg i ditt val av protein. Tillsätt tomater, låt sjuda i 5 minuter, häll i vatten eller kokosmjölk och rör om ordentligt sedan låter du allt puttra i 40 minuter under lock. 283g.

SKU 4589-1 Categories , , , Tag

Andra kollade på dessa

Beskrivning

Vindaloo är en mycket kryddstark blandning av chilifrukter, gurkmeja, vinäger, ingefära, kummin och koriander. Vindaloo finns såklart i mängder av varianter. Smaksättningen kom till Goa-regionen genom portugiserna på 1800-talet och rätten innefattar traditionellt fläsk. Ett klassiskt recept för två personer på nötkött eller fläsk
  • 2  matskedar olja
  • 1 gul lök
  • ca 70g av Pataks Vindaloo Pasta
  • 250g tärnat kött i tuggvänliga bitar
  • 200g tärnade tomater
  • 1dl vatten
  1. Stek löken på låg värme i en stekpanna med olja, gärna med lock på.
  2. Rör i vindaloopastan och stek i 3 minuter.
  3. Lägg i köttet och fräs några minuter till.
  4. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i 5 minuter
  5. Häll i vattnet, rör om ordentligt, lägg lock på och låt puttra i 40 minuter, eller tills köttet är ordentligt genomstekt.
Krämig, kryddstark och riktigt god!