Butik > Smaksättning > Buljong
Betygsatt 4.89 av 5 baserat på 9 kundrecensioner
(9 kundrecensioner)

Vegansk Dashi japansk buljong 300ml

119,99 kr
399,97 kr kg/l

I lager

-+
Vegansk Dashi japansk buljong 300ml

Helvegansk och helt underbar japansk dashi av riktigt fin kvalitet – buljongen som är en av de mest viktiga grunderna i japansk matlagning. Dashi är en buljong som bjuder på en rik smak av umami och används i allt från miso–, ramen– och udonsoppa till dippsåser, japansk omelett och diverse donburi (risrätter med topping!). Oftast är dashi gjort på katsuobushi vilket är torkade bonitoflingor, men denna veganska variant är i stället tillverkad på en fin blandning av torkade shiitakesvampar, kombu (tång) från Hokkaido, samt en fin mix av mirin, vinäger och sojasås – med andra ord andra viktiga ingredienser från det japanska köket. Blanda ut en del dashi med åtta delar vatten. Till exempel 125ml dashi på en liter vatten. Resultatet är den umamirika och underbart salta smaken som karakteriserar många japanska rätter. 300ml.

SKU UP 247 Categories , ,

Andra kollade på dessa

Mer information

Net weight 0,3 kg
Vikt 0,596 kg
Ursprung

Japan
Innehåll

Buljong. Ingredienser: Vatten, SOJASÅS (SOJABÖNOR, salt, VETE, glukos, ris, alkohol, vatten), socker, salt, mirin (ris, riskoji, alkohol, socker), alkohol, kombuextrakt 1.7% (kombu, salt), bryggd vinäger, kombu 0.4%, torkad shiitakesvamp 0.4%, jästextrakt (jästextrakt, dextrin)
Näring

Per 100g: Energi: 310kj / 74kcal fett: 0g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 15.6g, varav sockerarter: 12.4g, protein: 3g, salt: 13.4g.
Brand

Choko Shoyu
Kost

Mjölkfri, Vegansk, Vegetarisk
Tillagning

För 1 liter dashi: Blanda 100ml buljongbas med 900ml vatten.
Förvaring

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.