Vegansk Dashi japansk buljong 300ml
119,99 kr
399,97 kr kg/l
I lager
Helvegansk och helt underbar japansk dashi av riktigt fin kvalitet – buljongen som är en av de mest viktiga grunderna i japansk matlagning. Dashi är en buljong som bjuder på en rik smak av umami och används i allt från miso–, ramen– och udonsoppa till dippsåser, japansk omelett och diverse donburi (risrätter med topping!). Oftast är dashi gjort på katsuobushi vilket är torkade bonitoflingor, men denna veganska variant är i stället tillverkad på en fin blandning av torkade shiitakesvampar, kombu (tång) från Hokkaido, samt en fin mix av mirin, vinäger och sojasås – med andra ord andra viktiga ingredienser från det japanska köket. Blanda ut en del dashi med åtta delar vatten. Till exempel 125ml dashi på en liter vatten. Resultatet är den umamirika och underbart salta smaken som karakteriserar många japanska rätter. 300ml.
Andra kollade på dessa
Mer information
| Net weight | 0,3 kg |
|---|---|
| Vikt | 0,596 kg |
| Ursprung | Japan |
| Innehåll | Buljong. Ingredienser: Vatten, SOJASÅS (SOJABÖNOR, salt, VETE, glukos, ris, alkohol, vatten), socker, salt, mirin (ris, riskoji, alkohol, socker), alkohol, kombuextrakt 1.7% (kombu, salt), bryggd vinäger, kombu 0.4%, torkad shiitakesvamp 0.4%, jästextrakt (jästextrakt, dextrin) |
| Näring | Per 100g: Energi: 310kj / 74kcal fett: 0g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 15.6g, varav sockerarter: 12.4g, protein: 3g, salt: 13.4g. |
| Brand | Choko Shoyu |
| Kost | Mjölkfri, Vegansk, Vegetarisk |
| Tillagning | För 1 liter dashi: Blanda 100ml buljongbas med 900ml vatten. |
| Förvaring | Öppnad förpackning förvaras i kylskåp. |
Hans Parnestam –
Mycket bra, vi använder i all matlagning 😊
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Håkan Vallgren –
Härligt buljong som lyfter smaken i både soppor och grytor. Utmärkt även i annat än asiatisk mat.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Håkan Vallgren –
Bra buljong som funkar fint i soppor och grytor.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Eva-lott Lyrstrand Back –
Den använder jag varje dag!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Krystal Juvrud –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Polina Hristova –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Louise Dorothée W Gustavsson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Carl Engström –
Väldigt trevlig! Djup och komplex smak. Fungerade utmärkt i misosoppan.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Thomas Zachrisson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad