Tofu Silkes (extra fast) 349g

Tofu används i stora delar av Asien men sägs härstamma från Kina. Den här tofun är gjord för att vara en mycket fastare variant av silkestofu (dock är den fortfarande mjuk i jämförelse med annan fast “vanlig” tofu). Tofu är en allsidig produkt som lämpar sig för vegetarisk och vegansk kost eftersom den görs av mjölken som pressas ur sojabönor. Tofu används i exempelvis tärnad i misosoppa men är vanlig att servera otillagad och kyld i rätten hiyayakko med riven ingefära, katsuoboshi (torkade bonitoflingor) och vårlök som sedan doppas i soja. Hiyayakko är en populär rätt för varma sommardagar. Prova även i en mapo tofu eller kimchigryta. Den här fastare typen av tofu lämpar sig bra för att serveras både kyld men även tillagad eller friterad. Silkestofu har en lite mer geleaktig konsistens vilket gör att den lite svårare att hantera när man skär upp den, exempelvis svår att steka. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp. 349g.