Betygsatt 4.82 av 5 baserat på 33 kundrecensioner
(35 kundrecensioner)

Tamarind, Suree 227g

44,99 kr
198,19 kr kg/l

I lager

-+
Tamarind, Suree 227g

Tamarindpasta eller puré är en viktig ingrediens i det thailändska samt indiska köket. Det ger en härligt välbalanserad smak av sött och syrligt. En av de viktigaste hörnstenarna i pad thai och väsentlig om du vill göra hemgjord pad thai. Den förekommer även i massaman curry, indiska grytor, rendang och som marinad till fisk och kött. Dess smak gör att den kan användas i stället för exempelvis citron i rätter, och bjuder då på en mer komplex smakprofil. 227g.

Andra kollade på dessa

Beskrivning

Tamarinderna kommer ursprungligen från Afrika men är mycket vanligt i det Indiska och Thailändska köket. Namnet kommer från Arabiskan och betyder ungefär “indiska dadlar”. Ett fullvuxet träd producerar upptill 175 kilo frukt varje år. Tamarinden som frukt kan antingen vara söt eller syrlig, pastan är bådadera. De söta och syrliga tamarindfrukterna växer på olika träd som ser precis likadana ut, det enda sättet att veta om tamarinderna kommer att vara söta eller syrliga är att smaka!

Pastan är en vital ingrediens i äkta Pad Thai men har förstås många användningsområden. Den är riktigt god!