Wood Ear Mushroom (Kikurage) 5g

En god matsvamp med många namn – black fungus, wood ear mushroom, judasöra. En sak är säker dock: en otroligt smakrik svamp med många användningsområden. Den har en mild smak och en härlig, nästan köttig textur med bra tuggmotstånd och härligt crunch som ger plats åt en mör insida. Dessutom suger den upp andra smaker väldigt väl. En av huvudingredienserna i vietnamesiska friterade vårrullar. Förekommer även i sichuanska och kinesiska hot pots, sallader samt stir-fries. Återfuktas i vatten innan användning. Här i en liten portion, ett perfekt tillfälle för dig att prova på denna spännande svamp så att du inte köper ett stort paket i onödan. Tillverkade av Youki, ett japanskt företag som tagit de asiatiska köken under sina vingar för att tillverka några av de bästa basvarorna och smaksättare vi har provat – prisvärt och högkvalitativt! 5g.