Katsuobushi (Rökt bonitofisk) 25g
92,99 kr
3719,60 kr kg/l
I lager
Katsuobushi kallas även för torkade och rökta bonitoflingor är vanliga i det japanska köket när man ska göra läckra buljonger, så kallade dashi. Katsuobushi är gjort på tonfisken bonito som torkats, rökts och fermenterats. Katsuobushi är en av de viktigaste ingredienserna i dashi, en japansk buljong som återfinns i misosoppa, ramen, udon och diverse japanska såser. Katsuobushi används även som krydda eller topping på ris (kallas då furikake) och ramen eller exempelvis kall tofu, takoyaki och okonomiyaki. Den är även ett vanligt inslag som fyllning i onigiri. Eller varför inte testa dig fram och se vad du tycker katsuobushi passar bäst med? Bjuder på en riktigt umamirik och rökig smak som är svår att jämföra med samt ersätta. 25g.
Andra kollade på dessa
Mer information
| Net weight | 0,025 kg |
|---|---|
| Vikt | 0,03 kg |
| Ursprung | Vietnam |
| Innehåll | Rökta fiskflingor. Ingredienser: BonitoFISK (skipjack tuna) 100% |
| Näring | Per 100g: Energi: 1416kj / 338kcal fett: 1.32g, varav mättade: 0.58g, kolhydrater: 0g, varav sockerarter: 0g, protein: 82g, salt: 0.4g. |
| Brand | Kohyo |
| Kost | Glutenfri, Mjölkfri |
| Tillagning | Redo att användas som garnering eller att göra dashi med. |
| Förvaring | Förvaras torrt och svalt. |
Noi Naxthon –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Abdulkadir Demirel –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Caroline Kronsell –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Mikael Chovanec –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Kerstin Ölund –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad